Wissenswertes

Gesundes Lebensmittel

Vorab müssen wir Ihnen mitteilen, dass Nutschu Organic Nüsse nur als Lebens- und Genussmittel anbietet. Wir sind ausschließlich ein nachhaltiges Bio-Handelsunternehmen, keine Ärzte. Sollten Sie gesundheitliche Beschwerden haben, wenden Sie sich bitte an Ihren Hausarzt oder Heilpraktiker. Folgende Inhalte sind daher keine ärztlichen Empfehlungen, man kann diese Informationen selbst recherchieren und sie beruhen auf Erfahrungen oder Analysen von Medizin und Wissenschaft.

Wie man vielen wissenschaftlichen Studien entnehmen kann, enthalten Nüsse eine Menge guter Fette. Nüsse gelten als ziemlich kalorienreich, doch wir betrachten sie lieber als„Nahrungsmittel mit hohem Gesundheitswert“. Denn der sehr hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren bringt Ihren Cholesterinspiegel in ein gesundes Gleichgewicht und wirkt sich positiv auf Herz und Blutgefäße aus. Daraus resultiert die Verminderung des Risikos auf Bluthochdruck, Herzinfarkte und Schlaganfälle. Nicht nur der besondere Geschmack, sondern auch ihr Reichtum an Vitaminen und Mineralien machen Nüsse so wertvoll. Der Magnesiumgehalt sorgt für einen ausgeglichenen Blutdruck, stärkt die Nerven und wirkt entzündungshemmend. Dazu stärken Nüsse das Immunsystem, sind darmregulierend und demenzvorbeugend. Vitamin E bewirkt antioxidative Effekte, Folsäure und andere Stoffe des Vitamin-B-Komplexes sind wichtig für gut funktionierende Stoffwechselprozesse im Körper. Nüsse haben einen so hohen Folsäure-Anteil wie man ihn in keiner weiteren pflanzlichen Nahrung auffinden kann. Zudem liefern sie Proteine, welche deutlich bekömmlicher und wertvolle sind als solche, die aus tierischen Quellen stammen. Es sinken nachweislich Risiken für Diabetes und Darmkrebs, Gallensteine und sogar Bauchspeicheldrüsenkrebs, auch Prostatakrebs wird laut Studienberichten positiv beeinflusst. Wenn Sie unsere Nüsse nicht nur als Leckerei und Snack verzehren möchten, sondern die positiven Eigenschaften und das Potenzial von Nüssen nutzen möchten, sollten Sie auf unsere naturbelassenen Bio-Nüsse zurückgreifen.

Lagerung und Verarbeitung

Unsere naturbelassenen Nüsse werden nach der Ernte sonnengetrocknet, geknackt und direkt in unsere aroma- und luftdichten1000g-Gebinde abgefüllt. Lediglich die “Snackvarianten“ werden vor der Abfüllung noch in Deutschland luftgeröstet und gesalzen bzw. kandiert. Hingegen wird konventionelle Ware, neben dem intensiven Gebrauch von Pestiziden, Fungiziden und Insektiziden während des Anbaus, nach der Ernte zum Lagerschutz mit ozonschädigendem Methylbromid oder giftigen Phosphorsäureestern begast. Damit Walnüsse nicht fleckig werden, bleicht man sie mit Schwefel. Unsere Nüsse sind selbstverständlich und nachweislich FREI von diesen und vielen weiteren Stoffen, Zusätzen und Rückständen. Denn bei uns erhalten Sie ausschließlich rückstandskontrollierte Bio-Ware. Manche Nusssorten sind besonders anfällig für Fäule und Schimmel. Achten Sie daher auf gute Qualität, diese erhalten Sie selbstverständlich und nachweislich bei uns, und auf gute Lagerung. Wichtig bei der Lagerung ist eine trockene, kühle, lichtgeschützte und bestenfalls luftige Umgebung. Um Geldbörse und Natur zu schonen, empfehlen wir Ihnen, sich mit Ihrem Jahresbedarf einzudecken und diesenso einzuteilen, dass geöffneteTüten nach höchstens drei Monaten aufgebraucht sind. Den Rest können Sie beruhigt einfrieren oder in einem Kühlschrank lagern. Dabei ist zu beachten, dass Tiefkühler und Kühlschrank nicht feucht sind. Aber auch ohne Kühlung sind unsere Nüsse durch unsere durchdachte, nachhaltige und wiederverschließbare Verpackung weit über ein Jahr haltbar.

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